Veganer Cheeseburger

Ehrlich gesagt braucht ein guter Burger nicht viel. Aber er braucht das Richtige. Einen Patty, der wirklich Biss hat, ein Brötchen, das nicht sofort durchweicht, und Toppings, die gut zusammenpassen.
Dieser vegane Cheeseburger hat das alles. Mit unserer “BesserBurger” Mischung ist der Patty nicht nur schnell gemacht, sondern schmeckt auch noch super lecker! Mehr braucht es nicht für einen Burger, der alle glücklich macht.

Zutaten:

Für die Patties:

• 1 Packung MoreThanWell Besser Burger Mischung
• 240 ml kaltes Wasser und 3 EL Öl 
• Öl zum Braten

Für den Burger:

• 4 vegane Brioche Brötchen
• 4 vegane Käsescheiben
• 2 Tomaten
• ½ Gurke
• 1 Handvoll Eisbergsalat
• 1 rote Zwiebel
• Senf
• Ketchup
  Vegane Chili Mayo

Zubereitung:

1. Burger Mischung vorbereiten
   Packungsinhalt mit 240 ml kaltem Wasser und 3 EL Öl verrühren und mindestens 10 Minuten ruhen lassen. Dann zu 4 Patties formen.
   
   
2. Gemüse vorbereiten
   Tomaten und Gurke in Scheiben schneiden, Zwiebel in feine Ringe, Eisbergsalat in mundgerechte Blätter zupfen.
   
   
3. Brötchen toasten
   Brioche Brötchen halbieren und mit der Schnittfläche nach unten in einer trockenen Pfanne kurz goldbraun toasten.
   
   
4. Patties braten
   In der Pfanne bei mittlerer Hitze 5 Minuten rundherum anbraten, bis eine goldbraune Kruste entsteht. Käsescheibe drauf, Deckel drüber, schmelzen lassen.
   
   
5. Belegen & fertig
   Senf und Ketchup auf die untere Hälfte, dann Salat, Tomate, Gurke, Zwiebel und Patty. Chili Mayo auf die obere Hälfte und zusammenklappen.

Warum MoreThanWell BesserBurger Mischung?

Die MoreThanWell BesserBurger Mischung ist ein veganes, proteinreiches Patty auf Erbsenbasis, die du einfach mit Wasser und Öl anrührst. Nach kurzer Quellzeit lässt sie sich perfekt formen und anbraten, mit einer Kruste,die sich wirklich sehen lassen kann. Ob schnelles Alltagsgericht oder entspannter Grillabend, die BesserBurger Mischung machts möglich.

Unsere Tipps:

Nehmt euch zusätzlich eine große Gemüsezwiebel und schneidet diese in dünne Halbkreise und lasst diese in einer Pfanne mit veganer Butter und Zucker karamellisieren und löscht das dann mit etwas Sojasauce und Pfeffer ab.

Häufige Fragen

Wie lange muss die Burger Mischung quellen?
Circa 10 Minuten reichen aus, damit die Mischung die richtige Konsistenz zum Formen bekommt.

Funktioniert das auch auf dem Grill?
Absolut. Die Patties vorher gut kühlen, damit sie fest genug sind, und den Grillrost gut einölen, damit nichts klebt.

Welcher Käse schmilzt am besten vegan?
Scheibenkäse auf Mandelbasis schmilzt unserer Erfahrung nach am besten.

Unsere Videoanleitung für dich: